La actividad de espeleocañones se desarrolla en grupos de, como máximo, 8-9 personas acompañados por Monitores-Guias quienes preparan el material y los accesos a la cueva- cañón. Ellos dan las instrucciones de lo que se debe hacer en cada momento y situación.
El espeleocañón consiste en descender por el interior de una cueva, con configuración de cañón, cuando el curso de agua discurra por su interior y siguiendo el curso también en la parte exterior salvando desniveles utilizando diversas técnicas como: rappels, toboganes de agua naturales y saltos a pozas.
Es el resultado de la combinación de un descenso de cañones y de una actividad de espeleología.
Se va acompañado de monitores especializados y el transporte hasta el lugar de la actividad lo realiza directamente la Escuela.